Le gâteau au chocolat

La meilleure recette du gâteau au chocolat : rapide et ultra-facile pour un résultat moelleux !

10 min de préparation / 25 minutes de cuisson

Il en existe de toutes sortes, et la plupart d’entre nous avons hérité d’une recette familiale inratable.
On vous propose de découvrir aujourd’hui l’une des meilleures : moelleuse, rapide et ultra-facile !

Bon à savoir

Saviez-vous que les français sont de grands adeptes du chocolat ? La consommation moyenne de chocolat en France
s’élève à 6,95 kg par an par habitant, ce qui place le pays au 7e rang des pays consommateurs en Europe !

Pour 4 portions, il vous faut

• 140 g de chocolat pâtissier
• 35 g de farine
• 65 g de sucre en poudre
• 65 g de beurre + une noix pour le moule

Étapes

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
• Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu doux
• Dans un saladier, ajoutez le sucre, les œufs, la farine. Mélangez
• Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez bien
• Beurrez votre moule à l’aide d’une feuille de papier essuie-tout puis farinez-le et versez-y la pâte à gâteau
• Faites cuire au four environ 25 minutes
• A la sortie du four, le gâteau ne paraît pas assez cuit. C’est normal, laissez-le refroidir puis démoulez- le

L’astuce Petits-fils

Ajoutez un glaçage croquant ! Faites fondre votre chocolat avec un peu de beurre ou de crème puis recouvrez votre gâteau.
Vous pouvez également ajouter des épices comme de la vanille ou du gingembre (qui plus est, est excellent pour la santé !).
De quoi réveiller les papilles de la personne dont vous vous occupez !