L’œuf cocotte au jambon, simple et gourmand

Une recette rapide et facile à réaliser, qui saura vous régaler

5 min de préparation / 10 min de cuisson

Pas besoin de très longues préparations en cuisine pour un repas gourmand qui fait du bien au ventre et au moral ! La recette de l’œuf cocotte au jambon, pour les jours où le temps presse !

Bon à savoir

3-6-9, c’est le code qu’il faut retenir pour réussir la cuisson des œufs dans l’eau bouillante ! 3 minutes de cuisson pour les œufs à la coque, 6 pour les œufs mollets et 9 pour les œufs durs. Bien sûr, ces temps de cuisson sont à adapter en fonction du calibre, de la fraîcheur et de la méthode de conservation des œufs, sinon, ce serait trop simple… mais c’est un bon départ !

Pour 4 personnes, il vous faut

• 4 œufs
• 4 tranches de jambon
• Du gruyère râpé
• De la crème fraîche
• Sel
• Poivre

Étapes

• Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Pendant ce temps, beurrez 4 ramequins ou petits récipients allant au four.
• Coupez chaque tranche de jambon en deux et déposez-les dans le fond de chaque ramequin.
• Ajoutez un œuf dans chaque ramequin.
• Recouvrez de crème fraîche, salez et poivrez.
• Parsemez de gruyère.
• Enfournez et surveillez la cuisson.

L’astuce Petits-fils

Si vos œufs sont conservés au frigo, pensez à les sortir au moins une heure avant de les mettre au four. Les œufs cocottes sont déclinables à l’infini ! Vous pouvez y ajouter des légumes, remplacer le jambon par les lardons, changer de fromage… Laissez aller votre imagination !